宮武　衣充　（みやたけ　えみ）奈良県奈良市生まれ　中学・高等学校勤務時代に中国料理家　程　一彦氏（写真：左）に出会い、師事。中国、台湾を中心に世界５か国にて料理勉強をする傍ら「ＮＨＫきょうの料理」...